martes, 12 de abril de 2011

Bronceado saludable


El bronceado es la forma mediante la cual la piel se protege frente a los rayos ultravioleta (UV) provenientes del sol. Esto ocurre de la siguiente forma. En la dermis, que es la capa media de la piel, se encuentran unas células llamadas melanocitos que segregan una sustancia que pigmenta la piel: esta sustancia se llama melanina. Cuando los rayos UV del sol llegan a la piel, la melanina sube a la capa superior de la piel (epidermis), donde se deposita engrosándola y absorbiendo los rayos de sol que son dañinos para la piel. Cuando la melanina entra en contacto con la radiación UV, se oxida, haciendo que la piel se torne de un tono que se asemeja al café oscuro, que es el bronceado, que variará de intensidad en función de la genética de cada individuo.

Para producir la melanina, los melanocitos contienen la enzima tirosinasa. Ésta es una oxidasa que contiene cobre y cataliza las dos primeras etapas de la conversión de la tirosina en melanina. Por esta razón, es importante la presencia del aminoácido L-tirosina y del mineral cobre en la formulaciones que favorezcan el bronceado, ya que garantizan un aporte nutricional de ambas sustancias.

En definitiva, un broceado saludable resultará de la exposición al sol adaptada al tipo de piel en combinación con factores protectores que además eviten el fotoenvejecimiento y favorezcan el bronceado y su mantenimiento.

Los carotenoides, como el licopeno y el betacaroteno, protegen la piel de los radicales libres y previenen el eritema o quemadura solar. El betacaroteno, además intensifica y prolonga el bronceado,

La vitamina C desempeña un papel esencial en la producción de colágeno y elastina. Debido a sus propiedades antioxidantes, la vitamina C puede revertir los efectos negativos de la radiación UV en la piel. Por otra parte, flavonoides como los presentes en el extracto de hollejo de uva o en el de semilla de pomelo poseen poderosas propiedades antioxidantes además de aumentar la biodisponibilidad de la vitamina C.

La vitamina E protege las membranas celulares y se cree que juega un papel importante en la fotoprotección de la piel debido a sus propiedades antioxidantes. La investigación ha demostrado que la exposición UV disminuye significativamente los niveles cutáneos de vitamina E.

El P.A.B.A. También denominado en algunos textos como vitamina B10 o vitamina Bx, antiguamente se consideraba parte del complejo vitamínico B. Un estudio involucrando pacientes sufriendo vitíligo (manifestando zonas con manchas pálidas, sin pigmentar), demostró que la suplementación de PABA fue beneficiosa tras varios meses de tratamiento.

Extraído de "El mundo del Bienestar", por Miquel García Iturrioz


sábado, 9 de abril de 2011

Multinutriente y pérdida de peso

El uso de multinutrientes puede favorecer la pérdida de peso en mujeres obesas

Un estudio de 26 semanas aleatorizado, a doble ciego, controlado por placebo en el que participaron 87 mujeres obesas ha mostrado que el consumo de fórmulas multinutrientes se asocia con un menor peso corporal, un menor índice de masa corporal y una menor masa de grasa.

En este estudio, las mujeres se repartieron de forma aleatoria en 3 grupos: en el primero de ellos se suministró a las participantes una fórmula multinutriente, el segundo grupo recibió un suplemento de calcio (162mg por día) y el tercero recibió un placebo idéntico.
Al final del estudio, el grupo de la fórmula multinutriente perdió una media de 3,6kg de peso corporal, comparado con 0,9kg y 0,2kg para los grupos de calcio y placebo respectivamente. Además, en el grupo de la fórmula multinutriente se observaron reducciones significativas en el IMC y en la circunferencia abdominal, mientras que en los otros grupos los cambios no fueron significativos.

Otro aspecto a destacar es que en el grupo de la fórmula multinutriente, los niveles de colesterol total y colesterol LDL (o colesterol malo) también se vieron reducidos de forma significativa, mientras que el colesterol HDL (o colesterol bueno) se incrementó. Por otro lado, el grupo de calcio solo presentó mejorías en los niveles de HDL (que se vieron incrementados) y los de LDL (que disminuyeron) en comparación con el grupo placebo.

Este estudio es uno de los primeros que pone de manifiesto el potencial de las fórmulas multinutrientes para el control del peso corporal. Debido a la seguridad, a la aceptación y a la facilidad de su ingesta, las fórmulas multinutrientes pueden ser unos complementos alimenticios muy importantes a la hora de mejorar cualquier programa de pérdida de peso.

Referencia: Effects of multivitamin and mineral supplementation on adiposity, energy expenditure and lipid profiles in obese Chinese women. Y. Li, C. Wang, K. Zhu, R.N. Feng, C.H. Sun. doi:10.1038/ijo.2010.14

Fuentes: Laboratorios Lamberts

Esta información ha sido elaborada únicamente con fines informativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. Antes de iniciar cualquier programa nutricional, debe consultar con un profesional de la salud.